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粉絲生產(chǎn)線的組成和優(yōu)勢

更新時間:2025-02-25   點擊次數(shù):309次
  粉絲生產(chǎn)線是一種專門用于生產(chǎn)粉絲(一種以淀粉為主要原料制成的食品)的自動化或半自動化生產(chǎn)設(shè)備。以下是對粉絲生產(chǎn)線的詳細(xì)介紹:
 
  工作原理
 
  粉絲生產(chǎn)線的工作原理通常基于鋪漿蒸熟工藝,使用淀粉作為主要原料進行加工生產(chǎn)。具體過程包括將淀粉和水按比例混合均勻后,通過一系列設(shè)備將其加工成粉絲。
 
  主要設(shè)備組成
 
  1、和漿機:用于將淀粉和水按比例混合均勻,形成淀粉漿。
 
  2、真空上料裝置:將攪拌均勻的淀粉漿抽入設(shè)備中,準(zhǔn)備進行下一步加工。
 
  3、成型設(shè)備:將淀粉漿鋪展在傳送帶上,形成一定厚度的粉漿層。
 
  4、蒸箱:通過蒸汽將粉漿層蒸熟,使其糊化成型。
 
  5、冷卻裝置:對蒸熟后的粉絲進行冷卻,以便后續(xù)處理。
 
  6、脫離裝置:將冷卻后的粉絲從傳送帶上脫離下來。
 
  7、老化設(shè)備:包括常溫老化和低溫老化,使粉絲更加勁道、不易斷裂。
 
  8、切割裝置:將老化后的粉絲切割成所需的長度。
 
  9、烘干設(shè)備:對切割后的粉絲進行烘干,以便包裝和儲存。
 
  包裝設(shè)備:將烘干后的粉絲進行包裝,方便銷售和運輸。
 
  工藝流程
 
  粉絲生產(chǎn)線的工藝流程通常包括預(yù)熱、螺旋攪拌、真空上料、恒溫儲料(攪拌)、刮板下料成型、熟化(蒸汽蒸熟)、冷卻、脫離、常溫老化、低溫老化(冷庫)、豎切絲、低溫大風(fēng)量定型干燥、降溫(進冷風(fēng))、定長橫切和包裝等環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)緊密相連,共同構(gòu)成了粉絲生產(chǎn)的完整流程。
 
  特點與優(yōu)勢
 
  1、自動化程度高:現(xiàn)代粉絲生產(chǎn)線通常采用自動化或半自動化生產(chǎn)方式,大大提高了生產(chǎn)效率。
 
  2、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定:由于采用了標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)工藝和先進的設(shè)備,粉絲的質(zhì)量得到了有效保障。
 
  3、節(jié)省人力成本:自動化生產(chǎn)線的使用減少了人工操作的需求,降低了人力成本。
 
  4、易于維護和升級:粉絲生產(chǎn)線的設(shè)備通常采用模塊化設(shè)計,便于維護和升級。
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